NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE TỪ CÁ TRỨNG
Nguồn gốc của cá trứng được bắt nguồn từ Nauy. Cá trứng có màu bạc, hình dáng nhỏ như hình dạng cá kèo, xương cá rất nhỏ, da mỏng, dưới bụng cá thường có trứng. Cá trứng Nauy hay cá trứng Nhật đều là tên gọi khác của cá trứng. Tên gọi cá trứng Nauy là tên gọi nguồn gốc của cá trứng, cá trứng Nhật là do người Nhật tiêu thụ loại cá này đứng đầu trên thế giới. Vậy tại sao cá trứng lại được tiêu thụ nhiều đến vậy, hãy cùng tìm hiểu nhé..

Thành phần dinh dưỡng có thể tìm thấy trong cá trứng

  • Calo
  • Protein
  • Vitamin C
  • Chất béo
  • Carbs
  • Vitamin B12
  • Vitamin E
  • Folate
  • Photpho
  • Riboflavin
  • Selen

4 Lợi ích của cá trứng đối với sức khỏe

Hàm lượng protein cao

Mặc dù kích thước cá trứng nhỏ bé, nhưng nó chứa hàm lượng protein rất cao. Trong 100 gram cá trứng có 17.5 gram protein. Thay thế cá trứng cho một số món có hàm lượng protein thấp có trong thực đơn bữa ăn của gia đình.

Chứa nhiều omega 3

Omega 3 là một axit béo không no, việc bổ sung omega 3 là do cơ thể không thể tự tổng hợp và hình thành omega 3 được. Những lợi ích mà omega 3 mang lại:

  • Phòng ngừa đột quỵ, nhồi máu cơ tim, trị viêm viêm khớp, trầm cảm.
  • Omage 3 mang lại hiệu quả với những bệnh nhân mắc chứng huyết áp cao.
  • Phòng ngừa bệnh đông máu.
  • Giảm lượng mỡ có trong gan.
  • Phát triển não bộ và cải thiện thị lực.
  • Cải thiện chứng rối loạn thần kinh, Alzheimer, bệnh vẩy nến, viêm loét đại tràng, thấp khớp.
  • Cải thiện giấc ngủ.

Cá trứng chứa hàm lượng thủy ngân ít. 

Hàm lượng thủy ngân có trong cá trứng ít hơn rất nhiều so với các loại cá khác như: cá thu, cá kiếm…

Chứa hàm lượng selen và vitamin B12

Selen là một trong những khoáng chất cần thiết, nó có thể phòng ngừa những rối loạn chuyển hóa. Ngoài ra selen còn có tác dụng sau:

  • Chống lão hóa.
  • Đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch
  • Giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
  • Tăng tuổi thọ.
  • Phòng ngừa ung thư
  • Giảm triệu chứng hen suyễn.
  • Tăng khả năng sinh sản.

Vitamin B12 là thành phần dinh dưỡng quan trọng, những tác dụng vitamin B12 mà bạn cần phải biết:

Giúp ngăn ngừa mất trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh.

  • Duy trì năng lượng.
  • Cải thiện triệu chứng trầm cảm, cải thiện tâm trạng.
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch.
  • Chăm sóc tóc, da, móng.
  • Cải thiện hệ thống tiêu hóa.
  • Ngăn ngừa ung thư…

Tóm lại, cá trứng là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, vì thế nó được tiêu thụ rất mạnh mẽ ở Nhật Bản, hãy thêm cá trứng vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Ngọc Blue

Nguồn: ngoinhadinhduong.blogspot.com

PHÂN PHỐI